In Guadalupa , il rum non è solo una bevanda: è memoria liquida, è storia, è identità. Tutto comincia nei campi di canna da zucchero, arrivata qui più di tre secoli fa… insieme alla colonizzazione, alla schiavitù, al dolore. Ma da questa terra, che ha conosciuto l’ombra e la luce, è nato un sapere antico: quello della distillazione del rum, che oggi racconta la rinascita di un popolo e la sua cultura. La “ via del rum ” attraversa undici distillerie, antichi zuccherifici, dim
