L'ecomuseo Murat rappresenta una delle più importanti testimonianze storiche del passato schiavistico dell’isola di Marie-Galante.

Risalente al 1600, la proprietà contava la presenza di una decina di edifici, le case degli schiavi, i due mulini e la Maison de Maître, un palazzo signorile ‒ costruito nel 1800 dagli inglesi ‒ per ospitare i guardiani delle piantagioni di canna da zucchero.

Il sito conserva i resti del mulino, dello zuccherificio, i macchinari di lavoro al tempo utilizzati, ormai arrugginiti, e le macerie di quelle che dovevano essere le fondamenta delle case degli schiavi.

Nel 1839 L’ecomuseo Murât, con i suoi 307 schiavi, era la più grande piantagione di canna da zucchero della Guadalupa.

Nel 1979 il Consiglio Generale della Guadalupa decise di valorizzarlo, tanto che oggi è un ecomuseo delle Arti e Tradizioni Popolari che riunisce in poche centinaia di metri quadrati tre secoli di storia dedicati alla lavorazione dello zucchero.

 All’interno della grande tenuta adagiata su un verde manto erboso di sette ettari, è possibile ammirare la maestosa Maison des maitres, dal 2012 sede di un meraviglioso museo, custode di strumenti a realizzati a mano, di materiali, di oggetti di uso quotidiano, documenti d'archivio privati e testimonianze delle tradizioni popolari dell'isola. Di stile neoclassico, testimonia la conoscenza architettonica di questi «schiavi di talento», operai qualificati aiutati da artigiani europei. La qualità della muratura in pietra del mulino a vento e il suo stemma scolpito nella pietra attestano anch'essi un evidente savoir-faire.

Tra le rovine dello zuccherificio gli studiosi hanno rivelato la presenza di 9 caldaie, mentre dietro l'abitazione, il recinto degli animali è stato trasformato in un giardino medicinale

Infine, vicino allo stagno circondato da alberi centenari, sono state replicate le misere unità abitative degli lavoratori neri, a testimonianza di come erano precarie le condizioni di vita degli schiavi che lavoravano nelle piantagioni.